Richesses et bienfaits des plantes sauvages comestibles au fil des semaines et des saisons

Nicole Collins vous invite à des promenades pour découvrir les plantes sauvages comestibles entre mars et juin, et réaliser deux petites recettes!

À la découverte des moments les plus propices pour les racines, les feuilles et les fleurs, reconnaitre au toucher les éléments qu’elles contiennent  (fibres tendres bénéfiques ou trop agressives pour les intestins, richesse ou pauvreté en glucides…)

Mars : samedi 16 – dimanche 10 ou 24

Avril : samedi 13 ou 20 ou 27 – dimanche  07

Mai : samedi 04 ou 25 – dimanche 26

Juin : samedi 01 ou 08 ou 22 – dimanche 23

Journées de 10h30 à 15h30

Rendez-vous devant l’église de Cornesse (Pepinster)

Réalisation de 2 petites recettes ultra rapides et savoureuses et cela à chaque séance.

Possibilité d’une seule séance : 25€ tout compris

Par cycle de 4 séances : 80€

Inscription obligatoire par téléphone au 087/340631 (en soirée) si absente retéléphoner

Les groupes sont strictement limités à 7 personnes, priorité aux premiers inscrits !

Seul le paiement au compte BE88 1325 4220 0941 fait office d’inscription.

Guide Nicole Collins, formatrice et animatrice indépendante, réalise depuis près d’un demi-siècle des promenades guidées pour découvrir les plantes sauvages comestibles.

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Des activités en octobre et novembre

Ateliers mensuels nécessitant une inscription

1)      Atelier Découverte sur les oiseaux

Le 7 octobre 2018 de 11 à 16H

2)      Atelier sur les Plantes sauvages comestibles

Le 28 octobre 2018 de 11 à 16H

Inscriptions : Centre Culturel de Dison (087/334181)

Conférence ‘Plantes d’intérieur qui ne servent pas qu’à embellir’

Organisation Vie féminine à la salle du Presbytère, Gemmenich

Date à confirmer : 22 octobre ou 26 novembre à 14H

Un dimanche pour les légumes de saison et des recettes saines et pratiques

Racines d’Antan et cuisine nouvelle

Journées spéciales, premières d’un cycle de quatre

Le dimanche 11 mars de 13h30 à 19h30 chez Johanna et Fred Six, rue Hodiamont 9 bte 13 à Heusy

Le dimanche 25 mars de 13h30 à 19h30 chez Nicole Collins rue Coulée, 21 à Cornesse

Réconcilier les savoirs ancestraux de nos aïeules dans un art culinaire simplifié, ultra rapide, savoureux, totalement adapté à notre époque au point de vue satiété et entretien de la santé.

« Chaque aliment confère des propriétés différentes bénéfiques à l’entretien de l’organisme et ce non seulement en fonction de sa fraîcheur, du temps, mais aussi de la saison. »

Découvrez ces savoirs oubliés au travers d’une cuisine unique et modique, gage d’économie d’énergie et de temps…

Nicole Collins, animatrice, spécialiste en cuisine vivante des plantes sauvages comestibles a consacré plus de quarante années de recherche aux savoirs oubliés.

Une journée où vous assisterez à la préparation de mets ultra-rapides et dégustations de zakouskis, veloutés…entièrement adaptés à la saison (dernières racines d’hiver …)

Concrètement il s’agira :

* D’investir très peu de temps, de tout transformer, de réduire la vaisselle

* D’utiliser les légumes, feuilles, racines, légumineuses, céréales, plantes aromatiques, fruits secs,      acide gras essentiels…

* Reconnaître et préserver la fraîcheur des aliments

* Utiliser les produits spécifiques à chaque saison

* Associer le cru et le cuit pour découvrir que le tout peut être goutteux et énergétique

Inscriptions et renseignements   : Nicole COLLINS 087/340631 de préférence le soir ou le matin à 8h

Prix : 25€ la journée, prix dégressif si 8 personnes inscrites