Racines d'hiver

Pour assurer la satiété et entretenir la santé, salsifis, scorsonère, panais, pissenlit, bardane, topinambour, chicorée...sont  indiquées. Largement consommées autrefois, elles se retrouvent de plus en plus sur les tables ; en connaissons-nous tous leurs principes et effets sur notre organisme ? Favorables aux intestins et hautement nourrissantes pour certaines, drainantes et stimulantes du métabolisme général pour d’autres, ou encore à ne consommer qu’avec modération…

Peu onéreuses, cuisinées en met principal, velouté, entremet, dessert, boissons qui ne dépareront pas les meilleures tables. Nous les aborderons par rapport aux traditions culinaires d’antan adaptées à notre époque (gain de temps, préservation d’un maximum de nutriments…) et par rapport aux soins et cultures que chacune requiert.

Entrer dans le printemps en bien-être avec les dernières racines d’hiver grâce à leur richesse en nutriments, tant pour la peau que pour un bon nourrissage diététique.

Date : le 12 mars 2014 de 13h30 à 15h30

Lieu : Club des Seniors de Jupille,
rue Chamsoig 2, Jupille

Infos et inscriptions auprès de Delphine Wilkin, 0470/688731, wilkin_delphine@yahoo.fr

Ces activités ne pourront se dérouler que sur inscription ferme d’un nombre minimum de 20 participants.

Ne tardez donc pas à vous inscrire !

Un exposé dégustation autour des fleurs du jardin, en boissons apéritives, friandises de santé… aura lieu également entre les 05 et 18/07/2014

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BLOG : http://collinsnicole.blogspot.be/